Chương 1: Este – Lipit – Hóa Học 12
Giải Bài Tập SGK: Bài 3 Khái Niệm Về Xà Phòng Và Chất Giặt Rửa Tổng Hợp
Bài Tập 3 Trang 15 SGK Hóa Học Lớp 12
Một loại mỡ động vật chứa 20% tristearoylglixerol, 30% tripanmitoyglixerol và 50% trioleoylglixerol (về khối lượng).
a) Viết phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra khi thực hiện phản ứng xà phòng hóa loại mỡ trên.
b) Tính khối lượng muối thu được khi xà phòng hóa gần 1 tấn mỡ trên bằng dung dịch NaOH, giả sử hiệu suất của quá trình đạt 90%.
Lời Giải Bài Tập 3 Trang 15 SGK Hóa Học 12
Câu a)
Các PTHH:
\(\)\((C_17H_35COO)_3C_3H_5 + 3NaOH → 3 C_17H_35COONa + C_3H_5(OH)_3\) (1)\((C_15H_31COO)_3C_3H_5 + 3NaOH → 3 C_15H_31COONa + C_3H_5(OH)_3\) (2)
\((C_17H_33COO)_3C_3H_5 + 3NaOH → 3C_17H_33COONa + C_3H_5(OH)_3\) (3)
Câu b)
Ta có số mol tristearoylglixerol = \(\frac{20000}{890}\) = 224,72(mol).
Ta có số mol trioleoylglixerol = \(\frac{500000}{884}\) = 565,61 (mol).
Ta có số mol tripanmitoylglixerol = \(\frac{300000}{806}\) = 372,21 (mol).
Theo như (1) thì ta có khối lượng của natri stearat là: 224,72.3.306 = 206292,96 (gam).
Theo như (2) thì ta có khối lượng natripanmitat là: 372,21.278.3 = 310423,14 (gam).
Theo như (3) thì ta có khối lượng natri oleat là: 565,61.3.304 = 515836,32 (gam)
⇒ Vậy ta có tổng khối lượng muối thu được là: 1032552,42 (gam)
Tuy vậy, hiệu suất của cả quá trình chỉ bằng 90% nên khối lượng muối thực tế thu được là: 1032552,42.90% = 929297,18 (gam)
Lời giải bài tập 3 trang 15 sgk hóa học lớp 12 chương 1 bài 3. Bài yêu cầu viết phương trình và tính khối lượng.
Trả lời