Chương 6: Dung Dịch – Hóa Học Lớp 8
Bài 40: Dung Dịch
Nội dung bài học bài 40 dung dịch chương 6 hóa học lớp 8. Nội dung giúp các bạn hiểu khái niệm dung dịch, dung môi, chất tan, dung dịch báo hòa, chưa bão hòa. Nắm được các biện pháp hòa tan chất rắn trong nước được nhanh hơn. Vận dụng vào môn học trong việc hòa tan các chất và thực tế sinh hoạt, làm việc.
Trong thí nghiệm hóa học hoặc trong đời sống hàng ngày các em thường hòa tan nhiều chất như đường, muối… trong nước, ta có những dung dịch đường, muối… Vậy dung dịch là gi? Cùng tìm hiểu nhé.
1. Dung dịch là hỗn hợp động nhất của dung môi và chất tan.
2. Ở nhiệt độ xác định:
a. Dung dịch chưa bão hòa là dung dịch có thể hòa tan thêm chất tan.
b. Dung dịch bão hòa là dung dịch không thể hòa tan thêm chất tan.
3. Muốn chất rắn tan nhanh trong nước, ta thực hiện 1, 2 hoặc cả 3 biện pháp sau:
– Khuấy dung dịch.
– Đun nóng dung dịch.
– Nghiền nhỏ chất rắn.
HocTapHay.ComI. Dung Môi – Chất Tan – Dung Dịch
Thí nghiệm 1:
Cho 1 thìa nhỏ đường vào cốc nước, khuấy nhẹ (hình 6.1)
Hình 6.1
Nhận xét:
Đường tan trong nước tạo thành nước đường. Nước đường là chất lỏng đồng nhất, không phân biệt được đâu là đường, đâu là nước.
Ta nói: Đường là chất tan, nước là dung môi của đường, nước đường là dung dịch.
Thí nghiệm 2:
Cho 1 thìa nhỏ dầu ăn hoặc mỡ ăn vào cốc thứ nhất đựng xăng hoặc dầu hỏa, vào cốc thứ hai đựng nước, khuấy nhẹ (hình 6.2).
Hình 6.2
Nhận xét:
Xăng hòa tan được dầu ăn, tạo thành dung dịch. Nước không hòa tan được dầu ăn. Ta nói:
Xăng là dung môi của dầu ăn, nước không là dung môi của dầu ăn.
Kết luận:
– Dung môi là chất có khả năng hòa tan chất khác để tạo thành dung dịch.
– Chất tan là chất bị hòa tan trong dung môi.
– Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
II. Dung Dịch Chưa Bão Hòa. Dung Dịch Bảo Hòa
Thí nghiệm:
Cho dần dần và liên tục đường vào cốc nước, khuấy nhẹ (hình 6.3)
Nhận xét:
Hình 6.3
Ở giai đoạn đầu ta được dung dịch đường, dung dịch này vẫn có thể hòa tan thêm đường. Ta có dung dịch đường chưa bão hòa. Ở giai đoạn sau ta được một dung dịch đường không thể hòa tan thêm đường. Ta có dung dịch đường bão hòa.
Kết luận: Ở một nhiệt độ xác định:
– Dung dịch chưa bão hòa là dung dịch có thể hòa tan thêm chất tan.
– Dung dịch bão hòa là dung dịch không thể hòa tan thêm chất tan.
III. Làm Thế Nào Để Quá Trình Hòa Tan Chất Rắn Trong Nước Xảy Ra Nhanh Hơn
Muốn quá trình hòa tan xảy ra nhanh hơn, ta thực hiện các biện pháp sau:
1. Khuấy dung dịch
Sự khuấy làm cho chất rắn bị hòa tan nhanh hơn, vì nó luôn luôn tạo ra sự tiếp xúc mới giữa chất rắn và các phân tử nước.
2. Đun nóng dung dịch
Đun nóng dung dịch làm cho chất rắn bị hòa tan nhanh hơn. Vì ở nhiệt độ càng cao, các phân tử nước chuyển động càng nhanh, làm tăng số lần va chạm giữa các phân tử nước với bề mặt chất rắn.
3. Nghiền nhỏ chất rắn
Kích thước của chất rắn càng nhỏ thì chất rắn bị hòa tan càng nhanh, vì gia tăng diện tích tiếp xúc giữa chất rắn với các phân tử nước.
Bài Tập
Bài Tập 1 Trang 138 SGK Hóa Học Lớp 8
Thế nào là dung dịch, dung dịch chưa bão hòa, dung dịch bão hòa? Hãy dẫn ra những thí dụ để minh họa.
Bài Tập 2 Trang 138 SGK Hóa Học Lớp 8
Em hãy mô tả những thí nghiệm chứng minh rằng muốn hòa tan nhanh một chất rắn trong nước ta có thể chọn những biện pháp: nghiền nhỏ chất rắn, đun nóng, khuấy dung dịch.
Bài Tập 3 Trang 138 SGK Hóa Học Lớp 8
Em hãy mô tả cách tiến hành những thí nghệm sau:
a. Chuyển đổi từ một dung dịch NaCl bão hòa thành một dung dịch chưa bão hòa (ở nhiệt độ phòng).
b. Chuyển đổi từ một dung dịch NaCl chưa bão hòa thành một dung dịch bão hòa (ở nhiệt độ phòng).
Bài Tập 4 Trang 138 SGK Hóa Học Lớp 8
Cho biết ở nhiệt độ phòng thí nghiệm (khoảng \(\)\(20^0C\)), 10 gam nước có thể hòa tan tối đa 20 gam đường; 3,6 gam muối ăn.
a. Em hãy dẫn ra những thí dụ về khối lượng của đường, muối ăn để tạo ra những dung dịch chưa bão hòa với 10 gam nước.
b. Em có nhận xét gì nếu người ta khuấy 25 gam đường vào 10 gam nước; 3,5 gam muối ăn vào 10 gam nước (nhiệt độ phòng thí nghiệm)?
Bài Tập 5 Trang 138 SGK Hóa Học Lớp 8
Trộn 1 ml rượu etylic (cồn) với 10 ml nước cất. Câu nào sau đây diễn đạt đúng:
A. Chất tan là rượu etylic, dung môi là nước.
B. Chất tan là nước, dung môi là rượu etylic.
C. Nước hoặc rượu etylic có thể là chất tan hoặc là dung môi.
D. Cả hai chất nước và rượu etylic vừa là chất tan, vừa là dung môi.
Bài Tập 6 Trang 138 SGK Hóa Học Lớp 8
Hãy chọn câu trả lời đúng:
Dung dịch là hỗn hợp:
A. Của chất rắn trong chất lỏng.
B. Của chất khí trong chất lỏng
C. Đồng nhất của chất rắn và dung môi
D. Đồng nhất của dung môi và chất tan.
Trên là lý thuyết và giải bài tập sgk bài 40 dung dịch chương 6 hóa học lớp 8. Dung môi là chất có khả năng hòa tan chất khác để tạo thành dung dịch. Chất tan là chất bị hòa tan trong dung môi. Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
Trả lời