Chương 5: Dẫn Xuất Của Hiđrocacbon. Polime – Hóa Học Lớp 9
Bài 49: Thực Hành Tính Chất Của Rượu Và Axit
Tiết học thực hành giúp các bạn cũng cố lại các kiến thức đã học về rượu etylic và axit axetic đồng thời với đó rèn luyện các kĩ năng thí nghiệm như quan sát, mô tả thí nghiệm, hiện tượng và giải tích, ghi chép.
I. Tiến Hành Thí Nghiệm
1. Thí nghiệm 1
Tính axit của axit axetic:
Hướng dẫn các nhóm làm thí nghiệm theo các bước:
– Bước 1: Cho lần lượt vào 4 khay nhựa hoặc đế sứ: mẩu giấy quỳ tím, mảnh kẽm, mẩu đá vôi nhỏ, một ít bột CuO.
– Bước 2: Cho tiếp khoảng 2ml axit axetic vào từng khay hoặc đế sứ.
– Nhận xét: Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của một axit, nhưng là một axit yếu (mạnh hơn axit cacbonic):
+ Làm qùy tím chuyển sang màu đỏ nhạt.
+ Phản ứng được với \(\)\(Zn, CuO, CaCO_3\).
2. Thí nghiệm 2
Phản ứng của rượu etylic với axit axetic:
Lắp đặt dụng cụ thí nghiệm như H5.5 sgk trg141
– Hướng dẫn các nhóm làm thí nghiệm theo các bước:
– Bước 1: Cho vào ống nghiệm A 2ml rượu etylic, 2ml a.axetic, cho thêm từ từ khoảng 1ml axit sunfuric đặc và lắc đều. Sau đó cho thêm một ít cát sạch
– Bước 2: Đun nhẹ hỗn hợp trong ống nghiệm A cho chất lỏng bay hơi từ từ sang ống B đến khi chất lỏng trong ống A chỉ còn khoảng 1/3 thể tích ban đầu thì ngừng đun.
– Bước 3: Cho thêm 2ml dd muối ăn bão hòa vào ống B, lắc nhẹ rồi để yên
Hiện tượng: Trong ống B xuất hiện chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trongnước và dd NaCl bão hòa, nổi lên trên mặt nước.
– Nhận xét: Rượu etylic tác dụng với axit axetic tạo ra etyl axetat.
\(C_2H_5OH + CH_3COOH \rightleftarrows CH_3COOC_2H_5 + H_2O\)
3. Kỹ năng thí nghiệm
– Thực hiện thí nghiệm chứng tỏ axit axetic có những tính chất chung của một axit ( tác dụng với CuO, \(CaCO_3\), quỳ tím, Zn)
– Thực hiện thí nghiệm điều chế este etly axetat.
– Quan sát thí nghiệm, nêu hiện tượng và giải thích hiệ
II. Viết Bản Tường Trình
Thí nghiệm | Dự đoán của học sinh về hiện tương, kết quả thí nghiệm. | Mô tả hiện tượng, kết quả quan sát được khi tiến hành thí nghiệm. | Giải thích, viết PTHH. |
1. Tính axit của axit axetic | |||
Ống nghiệm 1 | Quỳ tím → đỏ | Quỳ tím → đỏ | |
Ống nghiệm 2 | Zn tan dần, có sủy bọt khí. | Zn tan dần, có sủy bọt khí. | \(Zn + 2CH_3COOH\) → \((CH_3COO)_2Zn + H_2\) |
Ống nghiệm 3 | Đá vôi tan dần, có sủi bọt khí | Đá vôi tan dần, có sủi bọt khí | \(CaCO_3 + 2CH_3COOH\) → \((CH_3COO)_2Ca + CO_2 + H_2O\) |
Ống nghiệm 4 | CuO rắn (màu đen), đem đun nóng CuO tan dần → màu xanh | CuO rắn (màu đen), đem đun nóng CuO tan dần → màu xanh | \(CuO + 2CH_3COOH\) → \((CH_3COO)_2Cu + H_2O\) |
2. Phản ứng của rượu với axit axetic. | Hổn hợp bốc hơi, ở ống nghiệm B có chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước nhẹ hơn nước. | Hổn hợp bốc hơi, ở ống nghiệm B có chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước nhẹ hơn nước. | \(C_2H_5OH + CH_3COOH\) \(\rightleftarrows CH_3COOC_2H_5 + H_2O\) |
Mẫu báo cáo bài 49 thực hành tính chất của rượu và axit chương 5 hóa học lớp 9. Bài yêu cầu tiến hành 2 thí nghiệm trong sách giáo khoa, quan sát và ghi chép, nhận xét hiện tượng. Sau cùng viết bản tường trình đầy đủ.
Bài Tập Liên Quan:
- Bài 56: Ôn Tập Cuối Năm
- Bài 55: Thực Hành Tính Chất Của Gluxit
- Bài 54: Polime
- Bài 53: Protein
- Bài 52: Tinh Bột Và Xenlulozơ
- Bài 51: Saccarozơ
- Bài 50: Glucozơ
- Bài 48: Luyện Tập Rượu Etylic, Axit Axetic Và Chất Béo
- Bài 47: Chất Béo
- Bài 46: Mối Liên Hệ Giữa Etilen, Rượu Etylic Và Axit Axetic
- Bài 45: Axit Axetic
- Bài 44: Rượu Etylic
Trả lời