Chương 5: Dẫn Xuất Của Hiđrocacbon. Polime – Hóa Học Lớp 9
Mục tiêu chương 5 dẫn xuất Hiđrocacbon. Polime cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản về 1 số hợp chất quan trọng: hợp chất có nhóm chức quan trọng (rượu etilic, axit axetic, chất béo). Hợp chất thiên nhiên có vai trò quan rọng đối với đời sống của con người (gluxit, protein). Một số polime có nhiều ứng dụng trong thực tiển (chất dẻo, tơ, cao su). Nắm được công thức phân tử, công thức cấu tạo, tính chất vật lí hóa học của các chất. Hợp chất thiên nhiên có vai trò quan rọng đối với đời sống của con người (gluxit, protein)…
Bên cạnh đó còn là kĩ năng viết các phương trình hóa học minh họa tính chất hóa học của các chất. Vận dụng kiến thức đã học để giải thích một số vấn đề thực tiển. Giải các bài tập về hóa học hữu cơ: nhận biết, tính chất, xác định công thức.
Bài 44: Rượu Etylic
Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo. Tính chất vật lí: Trạng thái, màu sắc, mùi, vị , tính tan, khối lượng riêng, nhiệt độ sôi. Khái niệm độ rượu.
>> Xem: giải bài tập sgk bài 44 rượu etylic
Bài 45: Axit Axetic
Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo của axit axetic. Tính chất vật lí: Trạng thái, màu sắc, mùi, vị, tính tan, khối lượng riêng, nhiệt độ sôi. Tính chất hóa học và ứng dụng.
>> Xem: giải bài tập sgk bài 45 axit axetic
Bài 46: Mối Liên Hệ Giữa Etilen, Rượu Etylic Và Axit Axetic
Các em đã học Hidrocacbon, rượu, axit. Vậy các bạn có biết những hợp chất trên có mối liên hệ với nhau như thế nào? Chúng có thể chuyển đổi qua lại hay không? Các bạn cùng nhau tìm hiểu qua bài giảng Mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic.
>> Xem: giải bài tập sgk bài 46 mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic
Bài 47: Chất Béo
Tìm hiểu khái niệm chất béo, trạng thái thiên nhiên, công thức tổng quát của chất béo, đặc điểm cấu tạo. Tính chất vật lí: Trạng thái, tính tan. Tính chất hoá học: Phản ứng thủy phân trong môi trường axit và trong môi trường kiềm. Ứng dụng của chất béo.
>> Xem: giải bài tập sgk bài 47 chất béo
Bài 48: Luyện Tập Rượu Etylic, Axit Axetic Và Chất Béo
Các bạn đã được tìm hiểu rất kĩ về rượu etylic, axit axetic và chất béo. Để nắm được kiến thức tốt hơn, các bạn cần vận dụng kiến thức đã học giải các bài tập vận dụng sau.
>> Xem: giải bài tập sgk bài 48 luyện tập Rượu etylic, axit axetic và chất béo
Bài 49: Thực Hành Tính Chất Của Rượu Và Axit
Cho những tiết học trở nên thú vị hơn, thì sẽ có những tiết học thực hành, giúp các bạn vận dụng kiến thức đã học vào thực tiễn, rèn luyện kĩ năng thí nghiệm và quan sát.
>> Xem: mẫu báo cáo bài 49 thưc hành tính chất của rượu và axit
Bài 50: Glucozơ
Các bạn sẽ được tìm hiểu công thức phân tử, trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí ( trạng thái, màu sắc, mùi, vị, tính tan, khối lượng riêng) của glucozơ. Tính chất hoá học: phản ứng tráng gương, phản ứng lên men rượu. Ứng dụng: Là chất dinh dưỡng quan trọng của nguời và động vật.
>> Xem: giải bài tập sgk bài 50 glucozơ
Bài 51: Saccarozơ
Qua nội dung bài học các bạn sẽ tìm hiểu công thức phân tử, trạng thái thiên nhiên, tính chất vật lí (trạng thái, màu sắc, mùi, vị, tính tan, nhiệt độ nóng chảy) của sacarozơ. Tính chất hoá học sacarozơ: Phản ứng thuỷ phân có xúc tác axit hoặc enzim.
>> Xem: giải bài tập sgk bài 51 sacarozơ
Bài 52: Tinh Bột Và Xenlulozơ
Ở bài học này giúp các bạn tìm hiểu trạng thái thiên nhiên, tính chất vật lí của tinh bột và xenlulozơ. Công thức chung của tinh bột và xenlulozơ. Tính chất hoá học của tinh bột và xenlulozơ (phản ứng thuỷ phân; riêng hồ tinh bột có phản ứng màu với iot).
>> Xem: giải bài tập sgk bài 52 tinh bột và xenlulozơ
Bài 53: Protein
Các bạn sẽ tìm hiểu khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử (do nhiều amino axit tạo nên) và khối lượng phân tử của protein. Tính chất hoá học: Phản ứng thuỷ phân có xúc tác là axit, hoặc bazơ hoặc enzim, bị đông tụ khi có tác dụng của hoá chất hoặc nhiệt độ ; dễ bị phân huỷ khi đun nóng mạnh.
>> Xem: giải bài tập sgk bài 53 protein
Bài 54: Polime
Qua bài học các bạn sẽ biết được định nghĩa, cấu tạo, phân loại polime (polime thiên nhiên và polime tổng hợp). Tính chất chung của polime. Khái niệm chất dẻo, tơ, cao su và những ứng dụng chủ yếu trong đời sống, sản xuất.
>> Xem: giải bài tập sgk bài 54 polime
Bài 55: Thực Hành Tính Chất Của Gluxit
Nội dung bài học giúp củng cố các kiến thức đã học về tính chất của Gluxit, rèn luyện các kĩ năng thí nghiệm.
>> Xem: mẫu báo cáo bài 55 thực hành Tính chất của gluxit
Bài 56: Ôn Tập Cuối Năm
Bài ôn tập cuối năm sẽ giúp các bạn luyện tập về mối quan hệ qua lại giữa các loại hợp chất vô cơ, kim loại và phi kim. Các bài tập về hóa hữu cơ và vô cơ.
>> Xem: giải bài tập sgk bài 56 ôn tập cuối năm
Trên là toàn bộ nội dung chương 5 dẫn xuất Hiđrocacbon. Polime hóa học lớp 9. Một chương học khá quan trọng, kiến thức nền tảng cho chương trình học tiếp theo. Chúc các bạn có một cái nhìn tổng quát về chương học và chuẩn bị bài thật tốt ở nhà trước khi đến lớp.
Trả lời